Värsketest köögiviljadest rösti koos erinevate juustude ja singiga on lihtsalt jumalik. Väike näputäis tsillit annab lisaks põneva järelmaitse. Kogusest piisab vähemalt neljale. Kui kasutate seda eelroana, siis saate kuni kümne inimese maitsemeeli paitada. Lihtne ja kiirelt valmiv.
8 keskmise suurusega värsket kartulit
3 värsket porgandit
1 sibul
2 küüslauguküünt
3 kanamuna
musta pipart, soola, tsillihelbeid
Täidis:
200 grammi maitsestamata toorjuustu
100 grammi mozzarellat
4 viilu sinki
1 teelusikatäis sinepit
näputäis tükeldatud tilli
peotäis tükeldatud rohelist sibulat
Kate:
100 grammi riivitud juustu
Alustuseks riivige kartul, küüslauk ja porgand. Tükelda sibul. Sega köögiviljad omavahel läbi ja pigista käte vahel suurem osa vett välja. Sega sisse maitseained ja kanamunad. Kuumuta ahi 220 kraadini. Võta ahjuplaat ja pane sellele õlitatud küpsetuspaber. Vala köögiviljasegu paberile ja laota ühtlaselt laiali. Küpseta ca 20 minutit. Tõsta küpsenud vorm ahjust välja ja aseta tööpinnale. Lase vormil 5 minutit jahtuda.
Sega omavahel toorjuust, sinep ja rohelised ürdid. Määri köögiviljavormile. Tõsta ühele servale singiviilud ja nendele omakorda viilutatud mozzarella.
Rulli ettevaatlikult kokku ja aseta küpsetusplaadile, kata rull riivitud juustuga.
Küpseta 220 kraadi juures 20 minutit, seejärel tõsta kuumus 250 kraadini ja küpseta veel 5 minutit. Lülita ahi välja ja lase rullil seista veel ahjus 10 minutit.
Serveeri koos salati ja-või hapukoorest, sinepist ja meest segatud kastmega. Puista peale tsillihelbeid.
Naudi ja imesta !!!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar