Vahepeal on nii-öelda palju vett merre jooksnud ja blogi ning tegemised unarusse jäänud aga siin ma jälle olen ja küpstan enda ning teie rõõmuks ühe mõnusa koogi!
Põhi:
400 grammi jahu
1 tl kaneeli
2 spl tuhksuhkrut
80 ml vett
1 suur munakollane
0,5 tl soola
Täidis:
800 grammi puhastatud ploome
100 grammi pruuni suhkrut
2 spl jahu
veerand tl riivitud muskaatpähklit
1 tl kaneeli
1 spl võid
määrimiseks 1 munakollane ja spl piima
Sega köögikombainis omavahel jahu, kaneel, sool, tuhksuhkur ning või. Sega eraldi kokku munakollane ja külm vesi ning lisa see taignale. Jaga taigen kaheks osaks ning aseta tunniks külmkappi.
Sega poolitatud ploomid, pruun suhkur, ülejäänud jahu, kaneel ja muskaatpähkel. Võta taignapallid külmikust välja ning rulli jahusel pinnal umbes 5 mm paksuseks.
Määri koogivorm võiga, tõsta üks ketas vormile, lisa täidis ja pane peale võitükid.
Rulli teine taignapall ning tõsta täidisele. Lõika sisse mõned pilud, et aur välja pääseks. Sega munakollane ja piim ning määri pinnale. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures 45 minutit. Serveeri koos jäätise või kastmega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar