Miks see kannab nime "Kanada õunakook" -ausalt öeldes pole õrna aimugi ja kas täpselt nii seal seda tehakse, see jäägu juba huviliste enda välja selgitada :-)
4 õuna
50 grammi võid
3 dl jahu
0,5 teelusikatäit soola
85 grammi Demerera suhkrut -võid asendada ka fariinisuhkruga
1 teelusikatäis kaneeli
1,5 dl piima
2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
1 muna
Lõika õunad kuubikuteks, sega omavahel kuivained ja klopi muna koos piimaga kergelt vahule. Lisa jahtunud sulavõi. Järgmiseks sega omavahel kuivained ja piimasegu, lisa õunakuubikud. Vala tainas võitatud koogivormi.
Nüüd oleks aeg valmistada kate ja selleks vajame :
6 supilusikatäit fariinisuhkrut
4,5 supilusikatäit nisujahu
1,5 teelusikatäit kaneeli
180 grammi võid
Näpi koostisained sõmerjaks ja pudista see omakorda taignale.
Küpseta kook ahju keskmisel tasandil 200 kraadi juures ca 40 minutit või kuni pealne on küpsenud parajalt pruuniks.
Serveeri koos jäätisega-see on täiuslik kombinatsioon !
Maitsed on vägevad !
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar